第十六章市美食节（三） 黄金牛肉烧卖 (第2/2页)

杨阳这时想到了什么，说话了，“你看我们可不可以这样？我们也不必学人家去把牛肉打制成烧卖皮，我们不如就用面皮，就在这面皮上下功夫。你们看怎么样？”
　　
　　丁铭和李辉互相看了一眼，丁铭道：“好，就这样吧！我们各自都去尝试一下，争取今天就解决问题！”
　　
　　丁铭家的厨房还是很大的，当初也是因为这点才把它买下来的，共三个人来施展厨艺是完全不成问题的。而且丁铭家因为都是厨师，所以家里的厨具也是一应俱全的。而且有好几套防备着。所以这也是丁铭他们到他家来研究的原因，在解牛楼那研究会妨碍厨房里的人。
　　
　　丁铭打了几个鸡蛋在面粉里，这也是一般厨师的揉面团喜欢用的方法，丁铭暂时也没什么方法。他一边思考一边揉面，揉啊揉，突然看到了切牛肉时剩下的牛骨以及一些牛杂。眼珠子一转，眉头一紧，立马就想到了一个主意。
　　
　　他放下了面，拿起这些牛骨头和牛杂，放在了一个大锅里炖，和火腿一样，这些东西也经常是大厨们熬制高汤的材料。而且牛骨牛杂营养丰富，味道浓郁，从著名的兰州拉面就可看出。
　　
　　他现在也不着急了，这大骨头熬汤可是一个精细活，需要慢慢的等，不能着急。他想了想，掏出手机，又把三胖喊了过来。多一个人多一份力量，三胖和玉宁小丫头虽然不能煮菜，但在品尝上却有着天赋，或许这就是为什么，他们是吃货的原因吧！
　　
　　中午就由丁铭准备了一顿还算可以的饭菜，毕竟家里的东西还是不少的。吃饭期间还和杨阳、李辉他们交流了一下，发现他们也没什么头绪。
　　
　　下午，骨头汤终于熬制完成，丁铭重新抓了些面粉，打了几个鸡蛋，但这次用的不是水和面，而是加了点牛骨和牛杂熬制的汤，仔细的糅合，然后就擀出了一张张面皮，迅速的再将刚刚煮好的糯米饭以及酱牛肉包在里面，上锅蒸。而且蒸的时候用的不是竹蒸笼，而是市场上卖的不锈钢的，这种蒸笼密封性好，会将牛骨牛杂汤的味道深深的包裹在烧卖里。
　　
　　烧卖很快就好了，打开蒸笼就闻到一阵香气。立马把旁边的四人都吸引过来了，“表哥，这就是你做的烧卖吗？怎么这么香！闻起来就很好吃。”，小丫头为了吃的也开始赞美起丁铭来了。
　　
　　丁明看到众人都围过来了，立马就招呼他们快点尝尝。众人也不客气，立马品尝起来。丁铭看到众人都吃了，自己也夹了一个，一咬开，顿时就感觉非常浓郁的牛肉香气，再加上糯米的香气，真是香气扑鼻；而糯米伴着酱牛肉以及蒸出来的金黄的牛肉汁混合在一起，不知道有多么美味了。
　　
　　“嗯！嗯！太好吃了，阿铭你怎么想出来的，这个太好吃了。”，三胖立刻赞道，表示钦佩。杨阳和李辉也感到非常好，同时也非常开心，他们成功了！
　　
　　“表哥，这个真的好好吃！好想再吃点，你再去做一点吧！”，小馋鬼立马感到了不满足，强烈要求再做点。三胖也表示赞同。丁铭耐不住他们的频繁的要求，就喊杨阳和李辉给他帮把手。同时也是教会他们怎么做，明天还要他么一块帮忙呢。
　　
　　在又吃了一笼后，玉宁这个丫头吃的肚子鼓鼓的，心满意足的道：“谢谢表哥啦，不过有没有水，这东西吃完后太渴了。”
　　
　　听到邓玉宁的话丁铭倒是没动，不能太惯着这个丫头！倒是旁边的杨阳拿出了自己的水瓶，“最近我嗓子有点干，煮了点冰糖雪梨水，其中加了点胖大海和枇杷露，你喝喝看，也挺解渴的。”，小丫头一口将水喝干净，“太爽了，吃这个东西和这种水正好！”
　　
　　李辉一听，立马就发现了其中的商机。“阿铭，你说我们卖烧卖再加上一碗冰糖雪梨水怎么样？？”。丁铭一听，立马道：“好，就这样了。阳阳哥，就麻烦你了！”，杨阳只是笑了笑。
　　
　　“好了，咱们终于完成了。明天再告诉他们，顺便再挑一些人和我们一起去。然后就好好休息，养精蓄锐。在这次美食节上我们解牛楼必胜！”，丁铭看了下在座的众人，坚定的说道。
　　
　　“解牛楼必胜！”
　　
　　Ps：下一张就是美食节大比拼啦！请各位书友们多多支持啊！对了，书中出现的食谱并不保证全部正确，请书友们切勿模仿！！！