第113章 茗香话茶理 (第1/2页)

釜锅内的水轻沸起来，奴婢从类似小型碗柜的列具中分别取出名曰鹾簋的瓷瓶、名曰熟盂的砂杯、名曰铜则的汤匙、一只瓷壶和一双竹筷，冯大娘从鹾簋中倒出少许盐粒，投入釜中，一会儿工夫，釜边泉涌，她接过木瓢舀出一瓢盐汤倒进熟盂中。
　　
　　过不多时，盐汤沸波鼓浪，用竹筷绕釜的中心回旋搅动三周，以铜则由纸囊中取出适量的粉茶自釜锅中央投入，片刻之后水沸泡沫四溢，茗香满屋，冯大娘又将熟盂中的盐汤倒入，待沸水稍平，两名婢女合力将茶床搭起，取下釜锅，以漉水囊过滤，茶水倒入瓷壶之中。
　　
　　另有婢女自都篮中搬出类似现代竹筐的藤畚，取三支精致的银碗，冯大娘手挽宽袖，将瓷壶中的香茶倒入碗中。
　　
　　“久不烹茶手艺生疏许多，二位贵客莫要见怪，且请饮鉴一二。”
　　
　　翟霏霏接过茶碗，一股清香瞬间沁人心肺，只见那汤如琥珀，清透怡人，轻抿一口但觉味甘隽永，齿颊留香，四肢百骸，说不出的轻松快慰，真可谓“鼻观舌根留不得，夜深还与梦魂飞”。
　　
　　“大娘，这是何茶，竟是如此芬芳清洌？”
　　
　　冯大娘笑道：“此乃蒙顶石花，产自蜀西蒙顶山。”
　　
　　白舒同道：“蒙顶石花，我知道，那可是赫赫有名的帝王茶呢。”
　　
　　冯大娘道：“哦？蒙顶石花是帝王茶么？妾身倒是不知。”
　　
　　白舒同暗道“不好”：自己脱口而出却是没有过脑。蒙顶石花是唐代开宝年间，才在蒙顶山开辟皇家茶园，定期收采，遂成为朝廷祭祀的专用贡茶。自己这一说，竟是将帝王茶的名号提早了一百余年。
　　
　　话已出口，总要圆谎。
　　
　　“这个……听说前朝文帝便是酷爱此茶，我也是道听途说，或许不真。”
　　
　　“哦，原来如此。”
　　
　　白舒同暗道“侥幸”：皇家辛秘，一般人不得而知，冯大娘身处坊间，翟霏霏对茶没有研究，自然不知道是真是假，总算是搪塞过去。
　　
　　翟霏霏又品了一口道：“这茶确有味道，从未喝过这么好喝的茶呢。”
　　
　　冯大娘道：“自古蜀地多茶香，西晋文人张载曾说：‘芳茶冠六清，滋味播九区。人生苛安乐，兹土聊可娱。’不过，茶好固然重要，若是没有上水相配，也是无益的。”
　　
　　

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