第19章 厨师的困惑 (第1/2页)

我们有时去饭店吃饭的时候，总会说这饭店菜好，那饭店菜不好，有这样的评价吧。其实呢很多饭店是不算大的，所以厨师相对也较小，那么我们点的菜就相对固定的由那一两个人做出来的。
　　
　　所以饭菜的好坏基本就由两个厨师来决定，有时我们吃着菜会问：你们是不是换厨师了，这菜味道怎么跟以前不一样了呢？一种情况是厨师跳槽，或者被开了。确实是不同的厨师了，另一种情况呢，则是那天厨师的心情问题，也许他女朋友因为厨师买不起车房，觉得跟着他没前途跑别人怀里去了。也许是厨师觉得现在的女友不好要分手，去追另一个女孩，没心思在做菜上。
　　
　　但无论是哪种情况，顾客是没有任何过错的，我们还是花一样多的钱，甚至可能因为物价上涨，这饭店饭菜涨价了，我们给了更多的钱却吃到不一样味道的菜。
　　
　　想想一盘五十多的菜吧，其原材料成本可能也就十十多块我们支付了四五倍的价钱原因就是因为厨师把这些原料赋予了一些味道，但现在味道却达不到这个要求了。那我们是不是应该减价，少付点呢，饭店是决然不会允许的，非质量事故，去找饭店，我们可以基本确定没效果。
　　
　　于是我们就换一家店，对店里来说少一个顾客并没有什么要紧的，我们可以选择自己的口味。但我们口味选到了，除非真的很牛，去把厨师请来做我们的家庭厨师。或者自己开个店，让厨师去我们店里做外，我们能做的很是有限。
　　
　　还有一种情况是这样，我们很喜欢一种口味，而这种口味呢也确实有厨师能做出来，但我们的口味非大众化。即喜欢的人不多，那么饭店就不会请这个厨师来做，因为很少人会吃，记住了，是很少人吃，老板也知道你喜欢吃，但这形成不了一个大的市场。所以你将不被满足。
　　
　　你的要求是否过分并不完全取决于所谓的逻辑，还取决于你有多少同路人，当你的要求很过分，但同时有很多人都有这种要求，哪怕很不符合道德啊什么的规范，你也将会被采纳被满足。
　　
　　一个很简单的例子，当年的苏格拉底是由大家很民主的去投票来决定要将其烧死的，现在我们知道苏格拉底是一个多么伟大的哲学家啊。这就是人类的财富啊，如果让他多活几年，能教出多少像柏拉图一样的牛气学生，能产生多少对人类有着非凡利益的理论呢。
　　
　　

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