第55章 那又如何 (第2/2页)

计时开始了，尽管不会做，也还是快速地拿到食物开始研究如何下手。
　　
　　夏思诺拿了两个圆茄子，一些鸡肉，速冻时蔬。因为她要做的风味茄丁。
　　
　　风味茄丁，主材料就是夏思诺刚才所拿的食物。调味料有：葱花、熟芝麻、老抽、生抽、油、盐、鸡精、五香粉。
　　
　　材料都备齐后，夏思诺将茄子洗净，去死，切丁。鸡肉切丁。先把茄子过油，沥干捞出待用。
　　
　　锅中放入少许油，放入葱花炒香，然后放入鸡丁，倒入少许生抽和老抽，然后倒入速冻的时蔬，最后倒入过好油的茄丁一起翻炒。
　　
　　快出锅时加入少许五香粉、盐和鸡精。关火后撒上少许熟芝麻。一盘风味茄丁便做好了。
　　
　　沐以诺做的菜是宫爆鸡丁。
　　
　　她拿了花生米、豆瓣酱、鸡胸肉。
　　
　　而宫爆鸡丁的调味料有：白糖、醋、酱油、肉汤、姜、蒜、油、葱花、花椒、盐。
　　
　　沐以诺将鸡胸肉切小块，加盐、湿淀粉拌匀。花生米炸好。
　　
　　炒锅上火，放底油，烧热，先放花椒，炸出香味后捞去花椒，放入鸡丁炒散，放入豆瓣酱迅速炒成棕红色，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、炒出香味，迅速倒入调味芡汁，也就是沐以诺之前把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁。待汁沸腾时放入花生米，翻炒片刻，加上一些葱花，也就完事了。
　　
　　凌悦儿做的菜与夏思诺和沐以诺的大有不同，她做的是海鲜卷。
　　
　　她拿好鲜虾仁、蟹柳、酸菜，西芹和两个鸡蛋就回到属于她的小厨房。
　　
　　海鲜卷的调味料有威化纸、食盐、柠檬汁、胡椒粉、奇妙酱、调和油。
　　
　　凌悦儿首先将鲜虾仁切粒，蟹柳、酸菜、西芹切丝。鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋浆，均匀倒入煎锅煎成蛋饼，铲出切丝。
　　
　　然后把鲜虾仁粒、酸菜丝、蟹柳丝、西芹丝、鸡蛋饼丝淋入柠檬汁，加食盐、胡椒粉调味拌匀馅料，用威化纸包紧馅料，用少许蛋浆粘口，用七成油温将其浸炸至金黄，捞起沥油，上碟，淋上奇妙酱。
　　
　　三人做的食物虽不同，但相同的是她们的动作都十分熟练。
　　
　　而苏奈也是千金小姐一枚，她当然不会做菜，但值得庆幸的是她经常在家里做鸡蛋布丁，虽然她只会这一道菜，但却做的很好吃。
　　
　　她拿了400克鲜奶、500克蛋。各式水果丁、砂糖、香草粉。
　　
　　苏奈先高温5分钟将水煮沸，加入白砂糖充分搅拌成糖水。将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。
　　
　　将煮好的焦糖倒入少许于模型内。再把调匀后的布丁材料倒入模型内。
　　
　　烤盘内加约3分之1的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟，完成。
　　
　　30分钟过后，礼堂一片食物的香味。而主持人也开始让各位选停止自己的动作。
　　
　　两位支持人和现场的一些志愿者们端起30位选手面前自己做好的食物，放在各位一个白色的长方形桌子上，而每位评委们也都移步到桌子旁，拿起筷子，开始尝试。