第三十三章：这酸酸甜甜的可真好吃 (第1/2页)

“啊——”林环儿长叹一声，翻了个身用被子把自己蒙住，“今天没开火，吃的昨日剩饭，不用请灶。”
　　
　　曾氏翻身下榻，“灶王爷看着呢。”她看了眼昏昏欲睡的小孙女，“你睡吧，我过去就行。”
　　
　　“大半夜了，灶王爷都睡觉了，阿奶你回来吧，明天烧炕了再请。”林环儿哼唧道。
　　
　　曾氏“噗嗤”一声笑出声，拍了拍林环儿搂在外面的小脑袋。
　　
　　她知道小孙女是真累了。以前干活儿，那都是他大儿吩咐什么，小孙女干什么，从不用自己操心，现在可不行，自从搬家过来，她小孙女脑子里一会儿是草药，一会儿是吃食，时时刻刻想着怎么往家里赚钱。
　　
　　曾氏是很相信动脑子比干体力活儿累的。看以前她怎么卖力干活儿都赚不来钱，再对比两人才搬过来一个月，新家也有了，存粮也有了，地窖里还堆了那么多肉，就知小孙女是得多辛苦。
　　
　　她小心翼翼下床点了三支香，舀了一碗生米饭供到灶台，口中念念有词……
　　
　　……
　　
　　话梅晾干以后就是暴晒，最好让太阳把油都晒出来，暴晒三到四天，就要浸卤。
　　
　　把甘草、陈皮等中草药碾碎入锅煮，煮出来的头水存着，用二水倒入缸中，把青梅放缸里浸泡，泡完再次暴晒。
　　
　　晒干之后再以头水加糖浸渍，浸完蒸熟晒干，然后再次浸渍。
　　
　　因为头几次又泡又晒，梅子的皮还比较脆弱，所以浸渍的时间不能太长，分拣梅子时也要小心翼翼的，等蒸过几次之后，梅子的皮越来越柔韧有弹性，这操作就可以随意些了。
　　
　　也是亏得这几天天儿好，祖孙俩的工作才能进行下去。
　　
　　九蒸十晒之后，林环儿把第一个九制话梅塞进曾氏嘴里。
　　
　　“哎哟，哎哟”，曾氏接连哎哟两声，一张嘴哈喇子刷得就流下来。
　　
　　她不好意思的抹嘴，“这酸酸甜甜的可真好吃，还有股说不上来的香味儿。”
　　
　　“那我们可更得卖贵一些，一百斤梅子才出四十斤话梅，我去问问黎爷爷什么时候赶集。”林环儿开心道。
　　
　　大概是因为少了些工业原料，也少了杨梅汁的搭配，这样做出来的九制话梅口味的层次感差一些，但因为古代的用料好，制作工艺复杂，话梅更加醇香，相比起来，林环儿也更喜欢这古代版话梅。
　　
　　就在祖孙二妹忙活话梅期间，还发生过一个小插曲。
　　
　　现在刘家和黎家都是买来的粮存着，每日来林环儿家里先领这些冻粮吃。林环儿叮嘱那两家，现在天儿热起来，粮食拿出来很容易坏掉发霉，最好是一次只领两天的量，吃一点儿来领一点儿。
　　
　　也不知白氏是怎么想的，硬要让刘俭一次领够五十斤，结果到第三天，那粮食就发霉，只能扔了。
　　
　　听说白氏在家心疼的不行，还哭了许久，但因没闹出来，另外两家也就装作不知道。
　　
　　黎源正在家里教黎峥和刘俭习武，尝过林环儿送来的话梅，他眼前一亮，“这梅子能卖个好价钱，你包上两斤，我有个东家在县里开蜜饯铺子的，我带你去寻寻看。”
　　
　　

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