第九十章 绝味早餐 (第2/2页)

舒雅：嗯！这是我喝过的最有风味的绿豆汤，比美国的绿豆粥还要好喝哦！
　　
　　车乔正：呵呵！谢夫人夸奖！还有这边——Saskatoonberrypie萨斯卡通浆果派，SaskatoonBerry是一种样子有点像蓝莓的浆果，小颗粒状，蓝紫色，生长在北美大陆的中西部，不仅可以做馅饼，还可以酿酒。
　　
　　舒雅：哇！它有这么多用途呢！真是不可思议！看到它，我就想到了小的时候我们吃的蝴蝶小饼干耶！好可爱哦！
　　
　　车乔正：吃一个，先尝尝，夫人！
　　
　　舒雅：嗯！美味可口！真的很好吃哎！
　　
　　车乔正：我还为你和咱妈准备了礼物带回国，它就是——Maplesyrup枫叶糖浆！
　　
　　舒雅：咦？夫君还想得如此周到呢！小女子替母亲谢过谢过！
　　
　　车乔正：既然来加拿大，当然也要给咱妈带上最好的礼物喽！这枫叶糖浆是加拿大最有名的特产之一，其味道香醇而且是纯天然制品，能养颜美容，还能减肥，深受欢迎。通常用来搭配薄饼、华夫饼、培根等食物。
　　
　　舒雅一听车乔正叫咱妈，心里咯噔一下，有那么一瞬间不是很习惯，可之后一想，既然两个人都已经换了称呼，那么，车乔正这样的一个改口好像也是情理当然！
　　
　　不过，舒雅还是没有控制住自己的心情，一个一惊的表情看了一下车乔正，而车乔正一个点头表示理解，又顺理成章的说了下去！
　　
　　车乔正：夫人，再来看看这道菜——MontrealSmokedMeat蒙特利尔熏肉，都说吃熏肉就要去蒙特利尔，MontrealSmokedMeat是使用犹太式的熟牛胸肉熏制而成。讲究薄厚均匀的3mm手工切片，且牛肉片不散，通常夹于三明治中吃。
　　
　　舒雅：嗯！好香的熏肉！真是名不虚传呐！美味极了！
　　
　　车乔正：这还有最后一道喽！夫人！——B.C.Salmon卑诗三文鱼，它又名卑诗太平洋三文鱼，种类十分复杂。产自于加拿大西岸的卑诗省，太平洋三文鱼被订为卑诗省指定“省鱼”，并作为卑诗的鱼类“省徽”。
　　
　　以上这几道餐点，就是我给夫人介绍的加拿大的特色美食。加拿大美食采用天然而新鲜的食材，不仅美味而且健康。它的饮食文化和特点和中国大相径庭，所以，来到加拿大，美美尝一口，满满都是异国风味。
　　
　　舒雅：我觉得真的好幸福啊！一早就可以品尝到加拿大这么多的绝味美食！真的好感谢你！夫君！
　　
　　车乔正：只要夫人吃得开心，就是夫君心里最大的满足！
　　
　　舒雅和车乔正接着将一个个美味的餐点都端到餐桌前，非常享受的细细品味着加拿大的每一道独特餐点！
　　
　　舒雅：夫君，加拿大也有自己的饮食文化吧！
　　
　　车乔正：是的，夫人，加拿大是个多元化的国家，其饮食习惯也呈现多元化的特点。我们所说的加拿大的饮食习惯，是指占加拿大多数的白人主流社会的饮食习惯。
　　
　　舒雅：哦？具体如何讲？
　　
　　车乔正：加拿大人饮食中以肉食和奶类为主，肉食的范围很广，没有什么忌讳。牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉，鱼肉都是常见的食物，即使是兔子肉，鸭肉等也不忌讳，也可以吃。
　　
　　舒雅：嗯！还有呢？
　　
　　车乔正：但是由于大规模生产的需要，加拿大人的肉食主要是牛肉，猪肉，鸡肉和鱼肉，这些肉相对比较便宜，市场上供应量也很大，所以成为加拿大人生活中最主要的肉类。
　　
　　舒雅：那加拿大人吃鱼？
　　
　　车乔正：加拿大人也吃鱼，但吃的种类很少，基本上有比较多刺的鱼都不吃。比如河里的鱼，湖里的鱼都很少吃，只吃海里的鱼。
　　
　　而且海里的鱼也吃那种大型的，鱼刺较少的鱼，因为加拿大人吃鱼和吃肉一样，只会大口嚼，不会像国人那样挑着刺吃。
　　
　　所以在加拿大人的饮食中，主要吃的鱼就是三文鱼，金枪鱼。买鱼的时候基本都经过处理了，鱼刺都已经去除，根本都看不出来是鱼了。
　　
　　舒雅：那活鱼呢？
　　
　　车乔正：如果在西人商店中想买活鱼，那是很少见的，因为白人都不会处理鱼。当然现在随着移民人数的增加，西人商店也增加了鱼的品种，也有湖鱼河鱼供应了，甚至还供应活鱼，但白人买的还是很少。
　　
　　而且加拿大人对肉食的烹饪方法主要是烤，其次是煮，用油进行煎炒烹炸的较少。所以加拿大人家里一般都有烤箱，而抽油烟机则很少。
　　
　　舒雅：原来如此，那奶制品呢？
　　
　　车乔正：是的，加拿大人饮食中另外一种主食就是奶制品，这主要包括牛奶和奶酪。牛奶主要是在早餐吃，奶酪是一种精加工的固体奶制品，是加拿大人午餐和晚餐的主要食物。
　　
　　舒雅：听夫君一席话，真是受益匪浅！来到这里，我才明白为什么很多国家的人都喜欢来加拿大旅游，定居，因为这里不仅风景宜人，而且还拥有非常传奇色彩的饮食文化！如果有机会，我下次一定也要再过来！
　　
　　车乔正：这有何难？只要夫人喜欢！我们可以经常过来玩！