第六章 拿手好菜 (第2/2页)

“因为现在二婶已经不是以前的二婶了，现在二婶不会打你，会保护你。”
　　
　　大吖若有所思。
　　
　　“对了，二婶，你抓回来的青蛙是用来做什么的？”
　　
　　大吖把放在墙角一个小麻袋拖了过来，里面是蹦蹦跳跳的青蛙，大吖对此很是好奇。
　　
　　“做菜呀，今天你二叔回来，我要展现一下我高超的厨艺。”
　　
　　“不过这个不是青蛙，是虎纹蛙，又称田鸡，这种是可以吃的。”
　　
　　大吖大惊失色，“啊？这个也可以吃吗？”
　　
　　“看着，看你二婶大展神通。”
　　
　　温凝亲自操刀给田鸡扒皮去骨，动作行云流水，说笑，来自21世纪的吃货，当然精通各种黑暗料理。
　　
　　旁边的大吖看得目瞪口呆，着实被吓了一跳，这绿呼呼的田鸡在温凝手里毫无反击之力。
　　
　　待大吖看了一遍，温凝抬头问道，“学会怎么对田鸡扒皮去骨了吗？”
　　
　　大吖点头，“应该会了。”
　　
　　“来，剩下的几只田鸡你来清理一下。”
　　
　　大吖小心翼翼地蹲了下来，学着温凝的操作对田鸡进行清理。
　　
　　趁着大吖清理田鸡的工夫，温凝又用小炉子做了一道汤，由于今天家里难得杀鸡，所以温凝决定煲鸡汤。
　　
　　鸡汤自古以来都有，普通的鸡汤自然无法展现自己的本领，温凝思前想后，决定做一道茶树菇鸡汤。
　　
　　在这个时代还没有人用茶树菇煲汤，在山林里茶树菇遍地都是，只是人们不知道茶树菇可以食用，所以才没人去摘，温凝是中午的时候去村口外的树林里摘的茶树菇。
　　
　　温凝将凉水和收拾干净的鸡一同放入锅中，待水烧开以后，温凝往其中加葱姜，撇去浮沫，加少许料酒，放茶树茹，连同浸泡菇的少量干净水一起倒入，然后慢慢炖。
　　
　　茶树菇鸡汤已经在里面用小火慢炖，这边大吖也将田鸡收拾得差不多了，温凝用盐和酱油将田鸡肉稍微腌了一下，然后等茶树菇鸡汤炖好后，田鸡肉也腌制得差不多了，温凝开始动工做爆炒田鸡。
　　
　　爆炒田鸡是一道比较容易做的菜肴，温凝先在大锅里放了真正的天然花生油，这花生油是用自家种的花生榨的，闻一闻都不禁流口水。
　　
　　等锅里的油热了，温凝把田鸡肉全部倒入到锅里快速翻炒起来，等肉有些变白了，再把切好的辣椒段扔进去，另外她还放了几个蒜瓣儿和几根姜丝儿用来去腥，而后又勺了一大勺自家酿的酒倒入锅中，香味顿时扑鼻而来，最后是放盐巴调味。
　　
　　站在一旁的大吖被这香味引诱得不断地吞口水，双眼死死地盯着锅里的田鸡，嘴唇动了动，欲言欲止。
　　
　　温凝发现大吖的窘态，笑道，“要不趁着她们不在，给你尝尝？”
　　
　　大吖也不敢说好，只是不好意思地点点头。
　　
　　温凝一把将厨房的门关了起来，然后给大吖夹了几块田鸡肉，田鸡肉最多的是腿，温凝给大吖夹了好几只田鸡腿。
　　
　　“快尝尝，看你喜不喜欢。”
　　
　　大吖迫不及待地将田鸡肉放入口中，自从其父母逝世以后她就未能吃到肉了，今日好不容易可以吃到肉，吃着吃着，委屈的泪水流了下来。
　　
　　“小心骨头。”温凝提醒道。
　　
　　但大吖可不舍得把骨头吐出来，而是把骨头嚼碎给吞下去。
　　
　　温凝摸了摸大吖的脑袋瓜，笑道，“以后跟着二婶吃香喝辣，定然饿不到你。”
　　
　　“二婶。”
　　
　　大吖忽然抱住温凝，油油的双手也蹭到温凝的衣服上。
　　
　　“咋了，我的大吖，怎么哭了？”
　　
　　“二婶。”
　　
　　温凝抚摸着大吖的脑袋瓜，这孩子已经太久得到关爱了，所以今天这点小恩小惠都能让她感动得泪流满面。