第34章 冬瓜排骨汤 (第2/2页)

宋无穷同志就已经背着炒菜的自家老爹，假装得一本正经，飞快地端着那一锅封锁在冰箱里保存得稳稳妥妥的鸡高汤，往店外走！
　　
　　苏浅同志：……
　　
　　一个尔康手，“无穷呀，你把家里的锅端出来干什么？”
　　
　　宋无穷同志回头，“妈，我老板想喝鸡丝粳米粥，我觉得老爸这锅鸡高汤不错！
　　
　　我端过去用一下，你老人家继续招呼客人，我先走了！”
　　
　　宋无穷端着一个锅，又无比熟练地坐了一趟出租车，回到别墅，开始做饭！
　　
　　冬瓜排骨汤是一道羹汤，宋无穷从冰箱里摸出一排优秀的排骨，又从旁边的冰箱里摸出了一只小冬瓜等食材。
　　
　　她首先在火炉上架上一瓦罐冷水，在等大火烧开的期间，动手把排骨洗干净。
　　
　　排骨被放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。
　　
　　一把菜刀被宋无穷熟练地使用，发出“剁、剁、剁……”
　　
　　生姜洗净，拍松。
　　
　　冬瓜在大菜刀下，被削皮后，切厚片。
　　
　　瓦锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲慢慢炖煮。
　　
　　只需要待排骨熟透后，宋无穷再加入冬瓜片冬瓜煮熟后，加入精盐调味即可。
　　
　　冬瓜排骨汤安排稳妥了，但是主食鸡丝粳米粥还没有做呢！
　　
　　鸡丝粳米粥是一道容易吸收的美食，主要的食材就是粳米和鸡胸肉、小青菜等，这是一款高蛋白、低脂肪的美味营养粥，很受病人喜爱！