第9章 葱烧牛扒+ 琥珀千层塔 (第2/2页)

错落有致的焦香洋葱沫贴合在牛扒的身上，白灼过的西兰花绿色点缀在大理石的周边，就像一副田园乡村菜地图。
　　
　　葱烧牛扒完成！
　　
　　紧接着是甜品摆盘，取出一个浅蓝色花边薄地白瓷碟。
　　
　　往中间开始用小巧的镊子夹着一层焦糖蛋糕片开始摆放，一层法式土豆泥，一层焦糖蛋糕片，一层淡奶油。
　　
　　经过三次折叠，已经完美地形成一个千层塔。
　　
　　往周围洒上白砂糖，用喷枪再一次围绕着千层塔的四方喷射一次，使得白糖全部变成焦化固定住整体的造型。
　　
　　远远望去，就像一颗精致的琥珀色焦糖块。
　　
　　琥珀千层塔完成！
　　
　　整个摆盘，也只是花了5分钟，距离结束时间还剩下5分钟，宋无穷按铃了。
　　
　　墨钰已经端坐在自己的餐桌上，试了接近50道菜了。
　　
　　有一些菜，他只是闻了一些味道，就让人端下去了。
　　
　　还有一些菜，仅仅只是试吃了一口，色达标了，味还差很远，也被端下桌了。
　　
　　每一道菜，墨钰都会点评，只不过，嘴里没有蹦出一句好话：“这牛扒老了”、“这土豆过酸了”、“咸了三分”、“摆盘不行”……
　　
　　一道道被试过的菜，被端下台，菜品所属的面试者都忍不住黯然失色。
　　
　　神情落寞。
　　
　　摇头叹息。
　　
　　墨钰，从小就在厨师界闻名的神之舌头，从4岁开始试菜。
　　
　　直至今日，从来没有点评出错过，一直都是言辞精简，直戳问题的关键，每一次都是严谨的点评。
　　
　　或许这就是他用自己的舌头，开发出大名鼎鼎的墨氏连锁餐饮店的原因之一吧。
　　
　　被试菜的面试者，也是明白这一规矩。
　　
　　也是冲着这规矩而来的，大名鼎鼎的神之舌头，试问在厨师界，有哪个厨子不想用自己的菜去征服他，划下辉煌的一笔？
　　
　　宋无穷的两道菜，是排在63号和64号。
　　
　　这已经是出于较后的位置了，
　　
　　墨钰在经过长时间的试吃后，处于一种厌倦试吃的状态，吃了62道菜，没有一道菜是精品，甚至没有办法让他紧皱的剑眉舒展开来。
　　
　　乔秘书孜孜不倦地在其旁边，宣读菜名和面试者的一些基础信息：
　　
　　“63号、葱烧牛扒，64号、琥珀千层塔，来自于面试者：宋无穷。
　　
　　她毕业于棠东大学的食品检测系，家中父母经营着一家小型餐厅。”
　　
　　墨钰抬起头，从上往下看，看到那一个站得笔直，贴身的厨师服穿在她身上，穿出了几分飘然的味道。
　　
　　突兀的，一个怪异却又和谐的想法浮现在脑海里：粉红色的口红很适合她。
　　
　　显得粉嫩、粉嫩的。
　　
　　原来是她做的菜？
　　
　　这两道菜会不会像她本人一样，腰身笔直，古灵精怪又蕴藏着些许倔强？
　　
　　墨钰切开了一片牛扒。
　　
　　刀叉与牛扒在大理石上相撞，肉汁在周围雀跃着，跳动着。
　　
　　滋、
　　
　　滋、
　　
　　滋……
　　
　　肉汁和大理石碰撞发出的声音和诱人的香味，扑鼻而来。
　　
　　而此时，大理石还在为牛扒提供温度，避免它变冷。
　　
　　刚刚好。
　　
　　8.5分熟的牛扒！
　　
　　一块切的大小合适的牛扒，被送进他的嘴里。
　　
　　第一个口感，只有一个字：嫩！
　　
　　非常地嫩！
　　
　　牛肉的嫩、
　　
　　边缘的焦香、
　　
　　洋葱的香气、
　　
　　三者的滋味互不打扰，又互相弥补着，充斥在他的口腔里，混合为一体，正是他最喜欢的味道之一！
　　
　　墨钰疲惫的双眼，“噌！”
　　
　　开始发光。
　　
　　难以抑制地，飞快地把牛扒切成一小块、一小块。
　　
　　放入口中。
　　
　　整个人都舒展开来。
　　
　　连续摄入几口以后，即使还很想吃，考虑到后面还有很多菜等着尝试。
　　
　　饱含不舍地，抑制住了蠢蠢欲动的“光盘”欲望。
　　
　　完美地维持住了作为一个美食连锁帝国CEO的尊严和高冷。
　　
　　盯着餐前的琥珀千层塔，即使维持着面瘫，也阻挡不了双眼熠熠生辉。
　　
　　暗暗揣摩：这道琥珀千层塔会不会口感更加好吃？！
　　
　　顿时，心花怒放！
　　
　　~\(≧▽≦)/~
　　
　　紧皱的剑眉舒展开来，周围的温度也有所回暖。
　　
　　琥珀千层塔在墨钰用刀切下的一刻，能够非常清晰地听到“咔嚓、咔嚓”的破碎声，焦糖包裹住的外壳开始破碎。
　　
　　露出里面琥珀色的内核，顺着一层又一层的焦糖蛋糕薄片往下，直至底部。
　　
　　墨钰的嘴角微微上扬，翘起一个轻微的弧度。
　　
　　作为64道菜品中唯一的甜品，琥珀千层塔有资格、有地位值得他那么认真地品尝。
　　
　　这么好看的琥珀千层塔，吃起来，口感会是什么感觉？
　　
　　墨钰叉起一块切下来的琥珀千层塔，放入嘴里。