第7章，蜜汁烤酿鸭 (第2/2页)

他做的鸭子，是整个宋家里，除了宋爷爷，就是做得最好的。
　　
　　今天宋无料给宋无穷做的鸭子，就是他最拿手的招牌得意之菜：蜜汁烤酿鸭。
　　
　　酿鸭，顾名思义，肚子里酿着东西的鸭子。
　　
　　蜜汁烤酿鸭是最后上桌的。
　　
　　在上桌之前，宋无穷已经把饭和汤都盛好了，和妈妈苏浅同志在等爸爸宋无料同志最后上桌。
　　
　　刚烤好的酿鸭非常肥美，颜色呈明黄色，带着几丝透亮的油光。
　　
　　每一寸皮肤都透露出一种金润的光泽。
　　
　　显然是宋无料同志用上等的蜂蜜和猪油混合，用刷子刷了一层又一层。
　　
　　在烤炉里不停旋转，烤出来的脆皮。
　　
　　黄澄澄的。
　　
　　色、
　　
　　香、
　　
　　味、
　　
　　俱全，充满食欲。
　　
　　宋无料用一把锋利的半劈菜刀，用干净的毛巾擦过刀身之后，朝鸭子的腹部，沿着腹脊椎，一直顺然下刀。
　　
　　鸭子被剖开之后，露出了里面满满的精华食材：填满了被手撕成条的杏鲍菇、切成薄片的冬笋、腊肠、鸭肉薄片和焖得油光发亮的甜糯米，完美地混合在一起。
　　
　　宋无穷直接勺了满满的一大勺混合甜糯米，然后放进嘴里。
　　
　　嘴巴里全然是美味的享受，让人停不住嘴。
　　
　　又甜，又香，还软。
　　
　　软糯口感，炒鸡无敌棒！
　　
　　鸭肉在切成薄片之后，用料酒、姜汁浸泡过之后除腥，保留了最本质的鲜美。
　　
　　再混合杏鲍菇、冬笋、腊肠和蒸煮得柔软的糯米。
　　
　　强强联手。
　　
　　在混合过程中加入秘制的蚝油和精心熬出来的猪油，加以调味。
　　
　　再全部填进了鸭子的腹部，用肠线缝好底盘。
　　
　　挂在明火烤炉上，加以蜂蜜猪油，一层一层地刷着，烤出来。
　　
　　一口香喷喷的糯米，混合了浓郁的鸭肉香气，杏鲍菇的软，冬笋的嫩，全部释放在了嘴巴里。
　　
　　再来一口烤的香脆的鸭子脆皮，再喝一口爸爸熬了一天，用鸡架、鸭架、猪筒骨、龙虾头和干贝熬出来以后再过滤的清高汤。
　　
　　再吃一口炒得火候刚刚好的蒜苔菜心。
　　
　　去油腻。
　　
　　宋无穷：(⑅˃◡˂⑅)
　　
　　嗷呜！
　　
　　面露满足，像一只贪吃的小狗，专注在美食面前，筷子不紧不慢地夹着眼前的佳肴，进食。
　　
　　其中，被吃得最多的，就是那一道酿鸭子。
　　
　　宋无料露出得意洋洋的笑容，肉乎乎的包子脸就像一个弥勒佛。
　　
　　小眼神里全是向妻子炫耀的小得意，一直在说：“你看看，女儿吃我做的饭菜多香！”
　　
　　苏浅同志直接白了他一眼，继续投进了美食的世界。
　　
　　三个人如同暴风摄入，解决了一顿丰盛的午饭。
　　
　　吃饱喝足之后，宋无穷陪同母上大人苏浅同志上去二楼，一起看经典的婆媳争斗片《婆媳之间的斗争》。
　　
　　宋家饭店是典型的小楼房，楼下一楼是饭店和厨房，吃饭的地方。
　　
　　二楼是一个大客厅，三楼是宋无料和苏浅的房间和厕所浴室，四楼也是同样的房间配厕所浴室，只不过由宋无穷一个人住而已。
　　
　　五楼则是一个小阳台＋两个小房间。宋无穷拿了一个房间放自己的刀具、各种各样的厨具和调料架。
　　
　　宋无料同志也是如此。
　　
　　小阳台就是留给了苏浅同志，她喜欢种一些花花菜菜，还给自己弄了一吊椅，平时里躺在这里看夜景的。
　　
　　按照苏浅同志的意思，就是熏陶情趣，培养高雅情商。
　　
　　但在宋无穷眼里看来，这就是自家母上大人抱着那些总裁型霸道总裁小说，刷淘宝、刷微博，学习如何种菜种花的地方。
　　
　　苏浅眼看电视里的恶毒婆婆一巴掌啪到女主身上了，立马陷入一种感慨：
　　
　　“要是我遇到一个这样的恶婆婆，我就一巴掌还回去，绝对可以解决一切问题了。
　　
　　女儿，你日后要是碰到这种恶婆婆，一定要按照这方法去，绝对管用！”
　　
　　宋无穷忍不住提醒苏浅，道：“妈，你一巴掌，可能会让恶婆婆一下子被拍飞出去吧。再说了，奶奶待你比爸爸还好。
　　
　　你的铁掌砂估计是毫无用处了。”
　　
　　苏浅本来兴致勃勃的戏精细胞，直接被一桶冷水浇灭了。
　　
　　宋无料同志把碗筷收拾之后，把饭桌擦干净，也上来陪苏浅同志看电视了，一家三口开始了“老生常谈”。
　　
　　宋爸爸最关心的，就是就宋无穷的就业大难题，“女儿，你已经毕业了，有什么打算，想去哪里工作？”
　　
　　宋无穷刚想开口，“我……”
　　
　　宋爸爸又开口了，“我留意了一下，最近经常来吃饭的李副校长，跟我提过，学校还差一个行政老师。
　　
　　你觉得怎么样？我觉得，老师这个职业挺好的，朝九晚五，五险一金，退休之后还有退休金……”
　　
　　宋无穷：……
　　
　　(ー_ー)!!
　　
　　纵使宋无料吹得五花八门，唾沫星子乱飞，老师这个职业只应天上有。
　　
　　宋无穷还是无动于衷。
　　
　　雷打不动。
　　
　　直接来了一句：“爸爸，我想当厨子。”
　　
　　宋无料：……
　　
　　内牛满面，嘤嘤嘤，真应了家训那句话：
　　
　　“不想当一个好厨子，不是一个好的宋家人。
　　
　　——宋家家训金句第425条”