第262章 切肉要用竹刀！ (第2/2页)

“我不知道你能把温度控制在什么样的程度，不过说实话，我不是很看好。”
　　
　　“所以，别指望着我会吃，这一百万不是那么好赚的！”
　　
　　原来如此。
　　
　　一瞬间。
　　
　　现场的选手们明白了王袖的做法。
　　
　　单纯的叫花鸡的做法，可能会因为时间不够，没能将里面的肉煮烂。
　　
　　因为炭火烘烤叫花鸡，最好是用小火焖烤，烘上三到四个小时。
　　
　　只有这样的持续高温，才能将里面的禽肉连骨头都给焖烂，让荷叶中的清香和肉质渗透在一起，给人一种无比奇妙的感觉。
　　
　　而现场的比赛时间只有两个小时。
　　
　　两个小时根本无法完成这么复杂的操作。
　　
　　所以王袖先将肉烤到一半，再将其封装，这其实是加速了肉变烂的过程。
　　
　　王袖，好方法！
　　
　　是大家看低你了！
　　
　　……
　　
　　梁老先生抓起工作人员递过来的餐刀，在泥疙瘩旁比划了一下，巨大的泥疙瘩应声而开，就像椰子壳一样分成了两半。
　　
　　左边、右边，全是完整的泥疙瘩。
　　
　　梁老先生保证自己根本没有用力。
　　
　　难道说，自己在切割之前，这个厨师已经做过了手脚！
　　
　　心中的那点冲动被挑起来了，梁老先生有些好奇了。
　　
　　他迫不及待地看向了中间的泥疙瘩。
　　
　　那瞬间，阵阵青烟冒起。
　　
　　整个裁判席上，充斥着荷叶的清香。
　　
　　等到热气散尽，出现在众人视野中的是一团墨绿色的荷叶疙瘩。
　　
　　荷叶好像和烤鹅黏在一起了。
　　
　　难道说，王袖失败了？
　　
　　……
　　
　　“嗯？”
　　
　　梁老先生微微一怔，真的失败了吗？
　　
　　这和记忆中他做过的失败品，又有些不一样。
　　
　　仔细观察，原来这荷叶是双层的。
　　
　　用刀轻轻碰了碰这一层墨绿色的疙瘩。
　　
　　这瞬间，疙瘩裂开了。
　　
　　疙瘩里面还有一层荷叶，它就像莲花一样绽放开了。
　　
　　将金黄色的，完整的烤鹅，托在了里面。
　　
　　我勒个去，这画面，直接让在场的裁判看得站了起来。
　　
　　有点牛批啊！
　　
　　这种精致的设计，完全对得起‘奇’这个字！
　　
　　咕噜。
　　
　　梁老先生在吞咽口水。
　　
　　这只烤鹅，肥而不腻，看着居然莫名的喜欢，他想吃了。
　　
　　不行，必须要马上打开它。
　　
　　梁老先生抓起餐巾纸，在餐刀上轻轻擦拭，准备用餐刀切下一小块鹅肉。
　　
　　就在这时，王袖打断道：“等等！”
　　
　　“怎么？”梁老先生抬头看向王袖，眼神中有些不解。
　　
　　“普通的刀切开，会在鹅肉上留下金属味，这会破坏鹅肉整体的美感！”王袖说道：“而且，我这鹅肉还有一个秘密，所以让我来给大家分吧！”
　　
　　说话时，王袖从口袋中掏出了一把竹刀。
　　
　　看到竹刀出现的一瞬间。
　　
　　选手们纷纷变色。
　　
　　金属刀具切割鹅肉容易在肉上留下金属气息造成窜味。
　　
　　而刚刚洗净、做好的竹刀切过鹅肉会在鹅肉上留下一层淡淡的竹子味的清香。
　　
　　这个138号选手，好想法、好手段！
　　
　　刚才，大家都看低他了！
　　
　　……