第六百九十九章、比赛风波（2） (第2/2页)

文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶叶树。
　　
　　殷省茶树的起源问题，历来较多的争论，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识，即殷省是殷省茶树的原产地，并确认殷省西南地区，包括YN、GZ、SC等山区是茶叶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全省，并逐渐传播至世界各地。
　　
　　茶树起源于何时？必是远远早于有文字记载的3000多年前。只是在1824年之后，印度发现有野生茶树，省外学者中有人对殷省是茶树原产地提出异议，在国际学术界引发了争论。这些持
　　
　　异议者，均以印度野生茶树为依据，同时认为殷省没有野生茶树。其实殷省在公元200年左右，《尔雅》中就提到有野生大茶树，且现今的资料表明，全省有10个省区198处发现野生大茶树，其中YN的一株，树龄已达1700年左右，仅是YN郡内树干直径在一米以上的就有10多株。
　　
　　有的地区，甚至野生茶树群落大至数千亩。所以自古至今，殷省已发现的野生大茶树，时间之早，树体之大，数量之多，分布之广，性状之异，堪称世界之最。
　　
　　近几十年来，茶学和植物学研究相结合，从树种及地质变迁气候变化等不同角度出发，对茶树原产地作了更加细致深入的分析和论证，进一步证明殷省西南地区是茶树原产地。
　　
　　殷省饮茶起源众说纷纭：追溯殷省人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”，唐代茶经的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人说茶起源于唐代。但实际上这只是文字的简化，而且在汉代就已经有人用茶字了。陆羽只是把先人饮茶的历史和文化进行总结，茶的历史要早于唐代很多年。
　　
　　唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而殷省饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关殷省饮茶起源最普遍的说法。
　　
　　另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。