Chapter 11 (第1/2页)

“为什么要听新闻联播啊？”虽然有着疑问，但叶檀还是乖乖地开了电视，调好频道。
　　
　　“这是关心时事。”程彦廷一边淘米洗净煮饭，一边回答。
　　
　　时间还没有到新闻联播的点，电视里还播着其他东西。伴着电视节目声，叶檀站在厨房一角，看着面前这个好看的男人做菜。
　　
　　“程彦廷你不是军人吗？现在军人还要会做菜的？”
　　
　　“我爸会做菜，就遗传了。”程彦廷打开水龙头，先清洗五花肉，因为五花肉需要腌制的时间较久，所以先处理。五花肉洗净后切成薄片，加入盐、生抽、料酒、生粉腌制，放在一旁。
　　
　　五花肉准备好以后，他开始清洗鱼肉，好看的手在鱼肉上面搓洗，这个鱼肉一定很美味，叶檀这样想着。因为它是被好看的手洗出来的鱼肉。
　　
　　“其实不是，升到军官以后，家属院那边有地方分配来住，有时候不用值班的时候有时间，就想吃一些菜，食堂也没做，就开始自己慢慢研究，就会了。”程彦廷还是认真的回答了叶檀的问题。
　　
　　他把鱼肉洗净后，放在菜板上切成薄片，一刀一刀，鱼片的厚薄度切得极为干脆不带有犹豫。叶檀看了看鱼片，都是差不多一样薄诶，刀功好好。
　　
　　然后加入料酒、淀粉，少量胡椒粉和盐，放在一旁腌制。番茄像昨天一样烫过后去皮，切成块。程彦廷十分娴熟地一个步骤一个步骤做着，打开火，将锅烧热，倒入适量的油，加入准备好的蒜末和葱爆香，然后加入切好的番茄块，大火翻炒几下后，把火转小让它熬煮成泥。
　　
　　接了两碗水，倒入锅内，煮成番茄汤汁，鱼片也腌制得差不多了，将鱼片放入锅内，看到鱼片变色了，放入适量的盐，盖上锅盖再焖煮一会。
　　
　　“不会做菜，会盛菜吧？”看着叶檀十分专注盯着他做菜，程彦廷觉得应该给她找点事情做。
　　
　　“你瞧不起我，我会！”叶檀接过程彦廷递过去的大碗，拿起锅铲将番茄鱼片盛出。完成后，她微微翘起脑袋，哼了一声像是炫耀。
　　
　　把锅拿到水槽清洗过后，程彦廷开始准备蒜苔炒五花肉。
　　
　　这是一道极其家常的菜色。将蒜苔洗净后，切成段，直接放入锅中先简单翻炒，使其软化。然后盛出备用。
　　
　　接着在锅中加入适当的油，放入一点蒜末和姜片爆香后，加入已经腌制足够时间的五花肉翻炒至变色成金黄色以后，盛出备用。
　　
　　锅中还留有炒五花肉留下的油，带有五花肉的香味，程彦廷便直接加入蒜苔翻炒，倒入一点儿水，盖上锅盖焖煮一会。
　　
　　再打开锅盖时，发现蒜苔焖煮出的汁水有点多，程彦廷便用生粉和水调匀，勾了个薄芡，翻炒收汁以后再加入五花肉，跟蒜苔一起翻炒均匀。
　　
　　程彦廷觉得炒的差不多了，加了生抽进行调色，盐用来调味，即盛出端上饭桌。
　　
　　“米饭要吃多少你自己装，我是按照我们两个人的份量来煮的，不要浪费。”叮嘱了一下一旁的叶檀，程彦廷也给自己装了米饭，两个人一起上饭桌吃饭。
　　
　　碰巧这个时候新闻联播也到了，程彦廷便一边吃饭一边注意电视的新闻联播。
　　
　　叶檀看他看得认真，也不想打扰他，便一起跟着他看。
　　
　　我都几百年不看新闻联播了，叶檀想，程彦廷果然还是有年龄的，不像我这种小年轻。
　　
　　新闻联播里，两个家喻户晓的主持人正在播报着新闻，这时刚好说到最美退役军人的故事。程彦廷听到，停下夹菜的筷子，看着电视。新闻里讲的是这位退役军人退役后，带领贫困县致富的事情，记者采访了这名退役军人，然后简单地描述了这一过程。
　　
　　

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