十七章　踏上旅途之其三 (第1/2页)

三
　　
　　三十分钟后，两个人已经坐在酒店里了，他们的座位离窗子很近，爷爷要了几样菜，一瓶白酒，和于江一边吃着，一边望着外面雨中的行人。
　　
　　“怎么样？我说过要下雨，就一定会下雨，知道吗？一个旅行家的预言是不会错的，别看是件小事，可也不那么简单。”于江的爷爷夹了块蛇肉放在嘴里，大嚼起来，随即又喝了口酒。“北边下雨的日子，不会太多啦！来，你也喝一口！”
　　
　　于江不敢违拗，把旁边的酒杯拿起来，准备倒酒，爷爷大笑着把酒瓶递给他：“男人喝酒是不用杯子的！拿着！”
　　
　　于江小心地喝了一口，只觉这酒比在墓地时喝的那酒要辣上十倍，眼泪立时淌了下来，咳嗽不止。
　　
　　“啊，这酒太烈了，不大适合你。”爷爷招呼服务生：“拿瓶儿董酒来！”
　　
　　董酒很快拿来了，于江试着喝了一口，觉得还不赖，爷爷笑着说道：“这董酒既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和的特点，你喝起来正合适，我喝起来，就觉得没什么味道了。”
　　
　　“怎么酒居然还有这么多说道？不都是差不多吗？只是味道上有点区别，有的辣些，有的甜些。”
　　
　　“那你就错啦！”爷爷一笑：“酒的种类多得很，可以按生产的方法分，也可按酒精含量分，若按香型来分，就有清香型、浓香型、酱香型、米香型、豉香型、芝麻香型、特香型等等等等，拿茅台来说，它就属于酱香型，它的特点是酱香突出，经久不散，而山西杏花村的汾酒是清香型，香气清雅，芬芳宜人。佛山的豉味玉冰烧则是豉香型，豉香纯正，余味甘爽，而这董酒呢，它属于董香型，又叫药香型，你试着闻闻，这酒是不是有一股药香？等等，不要对着瓶口闻，把它倒到杯里！先呼出一口气，然后对着酒再吸气。”
　　
　　于江依言闻去，果然这酒中有一股淡雅的药香。
　　
　　“你再尝一尝，先不要大口喝，先喝一点，用舌头搅一搅，让酒沾满口腔，然后咽下去，现在不要说话，品一品，对……现在嘴里感觉出有什么味道没有？”
　　
　　“稍微有点酸，还有点甜，真不赖。”于江觉得，现在自己已经喜欢上酒的味道了，特别是酒入肚之后，那种温热的感觉使他晕晕乎乎地觉得自己成了个真正的男人，脸蛋儿也渐渐红了起来。
　　
　　“这就对了！这叫做‘回甜’，也是董酒的特点之一，当初我教你爸爸品酒的时候，他那舌头，像是木头做的，什么也品不出来，看来你比他强得多，是个可造之材！哈哈哈哈……”他抄起自己那瓶烈酒，一扬脖儿灌了一口，看起来十分高兴。
　　
　　“爸爸？”于江的目光忽然变得有些茫然。
　　
　　“嗯……”
　　
　　两人一时间都默然无语，侧过头去，望向窗外。
　　
　　窗外的雨速变慢了，却更绵，更稠，天地间的色彩似都消失了似的，只看得见清亮的雨线和水墨般的街景。
　　
　　“算了，别想他了。”爷爷扭过头来，看了看表：“我先带你回山东一趟，那是你奶奶的老家，她就葬在那里。你给她磕个头，烧几张纸，然后咱们再做下一步的打算——我本来从缅甸回来后，准备下一趟去西藏的，我很喜欢那地方，有几个做刀的老朋友，也很久没有见面啦，真想他们哪，咱们就去西藏怎么样？”
　　
　　

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