第三章:老王八汤 (第2/2页)
边上的周小语倒觉得解气,噗嗤一笑,胸前的壮观一抖一抖的,向问天看的如痴如醉。
不过面前这家伙真的能做出什么什么特色药膳来?一想起火车上那灰不溜秋的一碗,周小语心里只觉得咯噔一下,不怎么靠谱。
“好嘞,王……老板,你等好了哈。”
随即向问天便拉着周小语往厨房走,“老婆,别担心,你主厨,我呢,给你打下手就好。”
“原来你……”就知道这家伙不靠谱,真是气死她了,眼看着这会陆陆续续的又进来了几位客人,要是今天的事情搞砸了,那她三十三号饭店的生意就更没有回旋的余地了。
不等周小语说完,向问天已经拉她进了后厨,随手将盘里的一只活甲鱼捞了起来。
向问天将那只重量大约两斤左右的甲鱼翻放在砧板上,手指在甲鱼的四肢以及龟壳上点了两下,那只甲鱼的脖子便伸了出来,然后眼睛闭了起来,像是睡了过去一般。
王八汤又名甲鱼汤。
看到这一幕,周小语不解,平时她做甲鱼汤的时候,甲鱼可没这么老实,一般都折腾好一番功夫,甲鱼才会老实下来。
见周小语如此,向问天嘿嘿一笑,“这王八汤,一般是要从脖子那下手,但那样做出来的,汤是可以的,肉质却不行,我此次运用了一种我的独门秘诀,向氏按摩大法,让它舒缓筋骨,肉质达到最高,这样吃起来,不仅做出来的汤鲜美,肉质更是上乘。”
向问天一边说着,一边将那只睡着了的甲鱼递给周小语,周小语吓了一跳,随即白了向问天一眼,“你就吹吧你!”
话虽如此,但她心里却对向问天高看了一眼,按照向问天所说的做法,把甲鱼下了锅。
不出一会功夫,汤汁便入了味,香味四溢,比以往要浓厚许多。
周小语又切了点葱花,生姜,这些是去味的,但却被向问天阻止了,“你这样虽然去了味,但却让甲鱼本身的味道降低了很多。”
说完向问天便从兜里掏出一些黑乎乎的,不知道什么东西,洒在了锅里面。
“你这是……”
原本周小语是要拦住他的,但看见向问天的眼神,却选择了放弃,没来由的去信任他。
“在炖个三分钟就可以出锅了。”
向问天说完便悠然自得的立在一旁,周小语将锅盖盖上,直到向问天说了一声好,周小语这才揭开锅盖,瞬间一股淡淡的药香味传来,周小语感觉自己看着那锅甲鱼汤都有了食欲,下意识的咽了一下口水。
“老婆,要是你以后想吃,我天天教你做。”
见周小语如此,向问天背着手说道。
“谁要你天天教我了,哼。”
周小语边盛着那碗汤一边说着,但脸上却洋溢着笑容。
就在周小语准备端出去的时候,向问天再次拉住了她,“等等,老婆,那个王胖子没少欺负你吧,让我教训教训他,给他来点大料。”
说着在此从他背的那个包里面掏出一个精致的小瓶子,往汤里面加了一些。
“这是大黄?”
周小语嗅出了这味药的气味,吃了会让人腹泻的。
但如果这么做了,那王胖子在她家吃了东西出了事情,那不还得他们三十三号饭店倒霉吗?
“你说的没错,就是大黄,不过老婆大人你放心,起码要等到晚上药效才会发作,而且我这大黄可非一般的大黄,放进汤里面就会融化,也不会有丝毫杂味,反而会让汤汁喝起来更鲜美,晾那王胖子也察觉不出来。”
他下山之时,偷了不少那老东西的宝贝,比如这株大黄,是上百年的老药,然后晒干磨成粉,才出了那么一丢丢。
“欺负我老婆就等于欺负我,我怎会让他好受。”
听着向问天这句话,周小语没来由的觉得满足,露出一丝羞涩。