正文 第十二章，火锅 (第1/2页)

俗话说，火锅在冬天是一种无上美食，只要吃过火锅的人都会爱上这种简单又美味的食物。
　　
　　快速的在光脑里买了一些牟牟肉跟其他几类肉食，青菜就不买了，保鲜柜里还有李翛然去后山采摘的野菜，还买了一条鱼，等下要做个鸳鸯锅来，哥哥跟姆父都喜欢吃辣，李翛然口味比较偏淡，吃清汤锅正好，不过，有两个口味的话，正好可以换着吃
　　
　　火锅在地球上，历史悠久，源远流长，Z国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如海边地区的海鲜火锅，食而不腻，味美无穷；山川地区的毛肚火锅，麻辣醇香，名扬天下；内陆地区的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。各种火锅风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。
　　
　　隆隆寒冬，正值吃火锅的季节，但火锅虽好吃，却也有讲究，如何吃火锅才健康，这里面也大有学问。只是现在的条件没有那么好，东西准备的不是很齐全，一些调料还不大充足，只能将就一下了
　　
　　为了吃上美味了火锅，除了一些洗漱的东西交给小酒之外，其余需要慢慢调味的酱料还是李翛然自己来做的，因为家里的暖气全程开着，所以不会冷，让小酒将需要的食材清洗干净放在一边，再把鱼跟牟牟肉片成一片一片的，码好，小酒的刀工很是厉害，每一片的肉厚度都相同，薄薄的。交代好小酒该怎么做，李翛然便不理它了，自己还是很相信小酒的。
　　
　　把大骨头洗干净，放进锅里慢慢的用热水煮沸，再把上面的沫撇去，再加入适量的水，放入调料，盖锅，慢慢的熬煮。等到熬出香味来了，倒出一半放在火锅的一边，这个作为清汤，在继续在锅里方锐胡辣椒，，红油，麻油慢慢煮沸再倒进鸳鸯锅里
　　
　　调料的话，李翛然准备的是辣椒油，姜汁，跟葱花汁，李翛然比较喜欢姜汁，味道香。
　　
　　

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