第21章 晚餐 (第2/2页)

等她到家的时候，小家伙已经趴在辞典上睡着了。她小心翼翼的让小家伙躺平，拿了软垫放在他脑袋下，担心他着凉，又盖了条毛毯在他身上。
　　
　　安顿好小家伙，叶安然转身进了厨房，先是清水把猪骨洗净，拿了煮锅，放上少许花椒，填了些冷水，小火，一点一点把猪骨煮沸，待到肉变色，血水浮沫净了才捞出来。
　　
　　拿过用温水浸过的砂锅，切了姜片，葱段，八角，桂皮，点了一点料酒，加了几勺盐，才把猪骨一段一段的放进去，加了温水，文火炖着。
　　
　　把小土豆洗净，上锅蒸熟。待到筷子能轻易扎透，才关火。带皮蒸过的小土豆有种大地的气息，小心的剥去薄皮。细细的捣碎，压成泥，再用漏网滤一下，土豆泥就更加的绵软细滑了。撒少许细盐，拌匀。
　　
　　取香葱，切成精小的葱花，少许油入锅，烧热爆香，最后把准备好的土豆泥倒进去，炒匀出锅装盘。
　　
　　最后是西兰花，她利落的分成小朵，用热水烫了几分钟断生，过凉，加了捣的细细的蒜蓉，又加了几片胡萝卜点缀，下锅清炒，时间不能太久，口感脆脆的才好吃。
　　
　　砂锅袅袅得飘着香气，舀了一勺炖得发白骨汤，细细的油花飘在汤面上，小心翼翼的撇去油花。才把削好皮，切成了滚刀块的莲藕加进去，待到骨汤重新煮沸，再炖个十分钟有余，这一锅汤就算是煲好了。
　　
　　最后把切好的水果淋了酸奶，晚餐就算是大功告成了。