第二十六章 酿酒赚钱（求收藏、鲜花） (第2/2页)

将粮食作为酿酒的原料，将原料粉碎，呈粉状，加入酒糟和水搅拌均匀，然后开始蒸煮，将加了水的原料粉末蒸煮成糊状，再摊平冷却，在冷却过程中，微生物可以迅速在其中生长，并吸收空气中的氧气，接着再加入酒曲，并不停的搅拌，搅拌过程中不停的加水于其中，然后用密封的酒桶装好入窖发酵，最后将入窖几天的酒桶取出加温蒸酒，只要控制好温度，收集冒出的水蒸气冷却后即为美酒了①。
　　
　　现在自己只要制作出密封性好的精密器具用以蒸酒就可。至于良好的酒曲只要自己慢慢试验，早晚会做出来的。现在酿酒的工人也准备好了，就是工人队里的那三十人。想到这，刘瑞再也坐不住了，起身出了谷。
　　
　　“少爷，咱们是回家么？”自从五年前刘瑞偶遇太史江那次，自己步行回了刘家大院，自那以后除非刘瑞安排刘安去做其他事，否则他每天都忠实的守候在谷口，接送刘瑞。如果刘瑞晚上不回刘家大院，他也在谷口处和看守谷口的人一起住。看到刘瑞风风火火的从谷内冲了出来，刘安像往常一样开口询问。
　　
　　“不，咱们去黄县县城，你去找家铁匠铺。”刘瑞边上马车边吩咐道。
　　
　　到了铁匠铺，刘瑞把自己要做的东西的形状、特点等要求都告诉给了铁匠，并且告诉他钱不是问题，但是东西一定要做好。做好之后直接送到城外的刘家大院，说是我要的即可。”
　　
　　“不知小公子是？”虽然刘瑞在东莱的名声不小，但他一般无事从不来黄县县城，所以认识刘瑞的人并不多。
　　
　　“这位是我们刘家的小少爷，到时候你做完后直接告诉门房是小少爷要的就行。”刘安虽然不知道刘瑞要做这样的东西干什么，可是主子要做的事他也不会去问，主子觉的可以让你知道的自然会告诉你，不然你主动去问只是找骂，尽管刘瑞重来没骂过他。
　　
　　“是，是，小人一定用心，按照刘少爷的吩咐，将东西尽快做好送到府上。”铁匠师傅一听眼前这位贵气逼人的小公子就是东莱最大的世家刘家的小少爷，不敢怠慢，赶紧点头应是。
　　
　　出了铁匠铺，刘瑞本来想直接回刘家大院的，可是又想到现在酿酒的器具已经着人开始制作，那么酿酒的场地也得抓紧落实了，想想又吩咐刘安去了湖心谷。
　　
　　到了湖心谷内，刘瑞找到刘海，叮嘱他每晚安排一连的人和工人队的三十名少年一起，在靠近湖心谷的最里侧，挨着大山的山脚处，就是离太史江和太史慈住的地方不远处再盖一大两小三间大屋子，屋子门前用木头围城一个大的院子，并且在其中的一间小屋屋后的大山上挖一个大的山洞，山洞洞口用木头建成一个封闭的通道，与那间小屋相连，要保证山洞只能从小屋里才能进入。
　　
　　然后刘瑞又知会了太史江一声，告诉他在他住的地方不远处要开始施工了。太史江问他又要建什么东西，用来做什么。
　　
　　刘瑞笑眯眯的说：“师父，请允许徒儿先卖个关子，等过段时间您便可知，说不定三年后您还不舍得走了呢。”
　　
　　原来太史江也是一个好酒之人，不过他好酒但从不多喝，每次刘瑞从刘家大院给他带来一坛家里最好的酒，他总能喝上三、五天才喝完。
　　
　　注①：这个酿酒过程是小鱼查了许多资料简略写的，因为小鱼也看不懂，不然小鱼就不写书而改去酿酒了。大大们请千万不要较真。